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帆立の稚貝をいただいた話

知り合いの方から、今朝揚げたての新鮮な帆立の稚貝をいただきました。 その量たるや・・・何Kgあるんだ・・・!と分からないくらいの大量・・・。 まさかこの時期に貰うことはないだろう、と油断していたので驚きました。 下処理をしておかな...